Información del curso

Especialidad del Master en Ingeniería del Mantenimiento. Mantenimiento en la Industria Alimentaria.

Con este curso se pretende:

·         Desvelar percepciones, actitudes y hábitos relacionados con la seguridad del producto en la industria alimentaria.

·         Evaluar el impacto que tienen las acciones de mantenimiento en la industria española.

·         Medir la seguridad y trazabilidad en las cadenas de suministro globales.

·         Evaluar el papel de la certificación por entidad auditora externa en la aceptación del producto de alimentación por parte de la cadena de valor y en última medida del consumidor  (IFS o BRC).

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